jueves, 22 de enero de 2015

Concept Store, Café y Showroom, un multiespacio creado por Jaime Beriestain

Ubicado en pleno ensanche de Barcelona,  el Concept Store y Café-Restaurante de Jaime Beriestain son una puesta en escena del gusto personal del interiorista chileno  y en los que ha querido proyectar un ambiente cosmopolita, además de crear una atmósfera acogedora para recibir a sus clientes como si estuviera en su propia casa. En ellos, muestra todo aquello que echa de menos en Barcelona, su ciudad de acogida: muebles vintage restaurados, flores naturales, velas, libros internacionales, fragancias, alfombras de creación propia, una selección de su colección personal de arte y un café-restaurante, fruto de su pasión por la gastronomía.

El Café-Restaurante ofrece una propuesta gastronómica de cocina tradicional y de mercado de sabores profundos. La carta la ha creado personalmente Beriestain junto al chef, recuperando platos de su Chile natal y de tradición familiar como la Sopa de Cebolla de la abuela Sofía o la exquisita Banoffee Cake, que representan la vuelta a la cocina auténtica. Cabe destacar de entre sus propuestas el Pollo de corral DO Portablava rustido a la catalana, con 12h de cocción, la Terrina melosa de cordero, cocinada a fuego lento durante 12h en su salsa, o el Arroz DO Delta con cigalas y alcachofas. La carta pone también especial atención en los postres, todos ellos caseros, elaborados con recetas que el propio Beriestain ha personalizado con sus aportaciones.

Tras un año desde su apertura, el espacio Showroom ubicado en Jaime Beriestain Concept Store y Café, ha evolucionado convirtiéndose en un lugar donde disfrutar de cócteles y tapas de autor, con sesiones de música que van desde el chill hasta el soft house. Además, la carta del Showroom, cada mes rinde homenaje a la gastronomía de un país distinto. Actualmente USA es el protagonista con el Pollo Kajun maridado con El Ganso de Guajaca, un cóctel a base de Mezcal, grey goose y lillet. A USA le sucederán Japón, Italia y Francia entre otros, lo que brinda la oportunidad de dar un paseo gastronómico por la geografía mundial.








Located in the Eixample of Barcelona, the Concept Store and Café-Restaurant Jaime Beriestain are staging the personal taste of Chilean interior and which has sought to project a cosmopolitan atmosphere and create a cozy atmosphere for your customers as if at home. They show all that misses in Barcelona, his host city: restored vintage furniture, fresh flowers, candles, international books, fragrances, rugs own creation, a selection of his personal art collection and a cafe-restaurant , from his passion for food.

The Café-Restaurant offers traditional gastronomic cuisine and deep flavors market. The letter has been created by the chef personally Beriestain, recovering dishes from his native Chile and family tradition as Onion Soup Sofía grandmother, exquisite Banoffee Cake, representing a return to the authentic cuisine. Notably among its proposals range chicken roast DO Portablava Catalan, with 12h cooking, honeyed lamb terrine, slow-cooked for 12 hours in sauce, or DO Delta Rice with crayfish and artichokes. The letter also pays special attention to the desserts, all homemade, made with recipes that Beriestain own customized with your contributions.

A year after its opening, the Showroom space located in Jaime Beriestain Concept Store and Café, has evolved into a place to enjoy cocktails and tapas copyright, with music sessions ranging from chill until soft house. The letter Showroom every month celebrates the cuisine of a different country. Currently USA is the protagonist with Kajun Chicken paired with The Goose Guajaca, a cocktail of Mezcal, gray goose and lillet. After USA,  will come Japan, Italy and France among others, providing the opportunity to take a gastronomic tour of world geography.




12 comentarios:

  1. Tiene una pinta bárbara!!!
    Un beso Amparo
    http://cocoolook.blogspot.com.es/

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  2. Me lo apunto que en nada ya estaré por Barcelona.
    Gracias por tus recomendaciones.
    Un besazo.

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  3. Quiero ir a Barcelona!!! Te he nominado a unos premios muy especiales. Espero que te haga ilusión!!!

    www.vilamores.com

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  4. que ganas de volver a Barcelona, me encanta

    buen finde
    www.lessismoreblog.com

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  5. Me apetece muchísimo ir a Barcelona!tiene que ser genial!

    Nuevo post en mi blog preciosa!

    Besos. Andrea

    http://esmiesconditefavorito.blogspot.com.es/

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  6. Hola guapa!! Te he nominado en The infinty dream awards:
    http://fashionailsartsbyanna.blogspot.com.es/p/premis.html
    Besos!!

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  7. Qué pasada de sitio! Me ha encantado el diseño y el concepto! Si es que en Barcelona siempre existen buenas ideas y mejores locales!
    www.clubmujeresreales.blogspot.com

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  8. Guapa acabo de descubrir tu blog y me gusta muchisimo! Que te pareceria si nos siguieramos? Espero tu respuesta!

    http://crisisbeauty.blogspot.com.es/

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  9. Pues me lo apunto para posibles visitas ,besazos guapa
    http://www.fashionismylifebyestefania.com/

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