All Those, el primer food market de Barcelona

El día 20 de diciembre se darán cita en un mismo espacio los artesanos y emprendedores que están revolucionando la escena gastronómica de la ciudad condal. El edificio histórico de la Universidad de Barcelona en Plaza Universidad ha sido el lugar elegido por la plataforma All Those para acoger el primer food market de estas características.

El evento contará con una selección de jóvenes artesanos de Barcelona, artesanos de Cataluña avalados por una trayectoria y un producto excelentes, cocineros que están renovando la comida callejera de calidad y una muestra de ilustradores, diseñadores y pequeñas editoriales y tiendas que ofrecerán complementos muy foodies como cerámicas, calendarios ilustrados, recetarios y otros regalos de Navidad para entusiastas de la comida. 

En el mercado se podrán conocer alrededor de 55 propuestas de jóvenes artesanos (La Donutería, Nomad Coffee, Cloudstreet, Çukor o Cerveza Tesela), de algunos referentes con una trayectoria y producto reconocidos como Xevi Ramon (Triticum) o Georgina Regàs (Museu de la Confitura).

All Those Food Market es una oportunidad única de degustar en un mismo espacio a un precio asequible las propuestas de esta incipiente escena de artesanos locales, además de un lugar en el que hacer las últimas compras de Navidad: producto envasado como mermeladas, embutido, quesos, turrones, dulces, conservas o cerveza artesana, complementado con los mejores regalos para food lovers como revistas gastronómicas, libros de recetas, vajillas artesanales o cuchillos.

Por otro lado, los asistentes podrán disfrutar en los jardines de la Universidad de siete propuestas de Street Food de jóvenes emprendedores como los chicos de Caravan Made, Rooftop Smokehouse o Chivuos. Además EatWith contará con un espacio donde presentará la propuesta “Eat Out Like at Home” y traerá a algunos chefs de su plataforma que rotarán durante toda la jornada, como Papa Serra Jr o Tu Nguyen. La oferta gastronómica se complementará con cerveza artesana de Edge Brewing, vino de La Vinyeta y Finca Parera, vermut de Morro Fi y otras bebidas no alcohólicas como las limonadas de Linda Limón o los zumos de Mother.

Además, se organizarán catas y talleres. Todo ello amenizado por la música que correrá a cargo del colectivo MyDj presentando a Angie Lee, Miss Behaving y Heite.

Una ocasión extraordinaria para conocer de primera mano las técnicas gastronómicas de la zona y sus creaciones más recientes, en un entorno festivo y muy navideño. 

On December 20 will bring together in one space artisans and entrepreneurs who are revolutionizing the culinary scene of the city. The historical building of the University of Barcelona Plaza University has been the venue for the All Those platform to host the first food market of this kind.

The event will feature a selection of young artisans from Barcelona, Catalonia artisans backed by a path and a great product, cooks who are renewing street food quality and a sample of illustrators, designers and small publishing houses and shops that offer very foodies ons as ceramics, illustrated calendars, cookbooks and other Christmas gifts for food enthusiasts.

In the market you will learn about 55 by young craftsmen (The Donutería, Nomad Coffee, Cloudstreet, Cukor or Beer Tesela), some concerning a product line and recognized as Xevi Ramon (Triticum) and Georgina Regas (Museu de la jam).

All Those Food Market is a unique opportunity to taste the same space at an affordable price proposals this incipient stage of local artisans, as well as a place to do some last minute Christmas shopping: product packaging as jams, sausage, cheese , candies, sweets, canned or craft beer, supplemented with the best gifts for food lovers and gourmet magazines, cookbooks, craft dishes or knives.

In addition, attendees can enjoy the gardens of the University of seven motions for Street Food of young entrepreneurs as boys Caravan Made, Rooftop Smokehouse or Chivuos. In addition EatWith have a space where he will present the proposal "Eat Out Like at Home" and some chefs bring their platform will rotate throughout the day, as Pope Jr Serra or Tu Nguyen. The cuisine is complemented by Edge Brewing craft beer, wine and Finca La Vinyeta Parera, Morro Fi vermouth and other soft drinks such as soft drinks Linda Lemon juice or Mother.

In addition, tastings and workshops will be organized. All enlivened by music that is payable by the collective MyDJ featuring Angie Lee, Miss Behaving and Heite.

A unique opportunity to see first hand the culinary techniques of the area and its most recent  creations in a festive setting and very Christmas.