Una escapada en sintonía con la naturaleza

A veces hay destinos de ensueño que están más cerca de lo que pensamos y sólo están esperando a ser descubiertos. Éste es el caso del Hotel & Spa Molino de Alcuneza, perteneciente a la cadena Relais & Châteaux. 

Este hotel boutique, ubicado en un edificio de piedra del siglo XIV a orillas del río Henares, próximo a Sigüenza y a una hora escasa de Madrid, representa la combinación perfecta entre lo rústico y el lujo relajado. 

Un entorno privilegiado que invita al descanso y la desconexión, pero en el que también se puede dedicar tiempo a disfrutar de experiencias únicas como catas de gin tonic, vinos o cervezas artesanas, actividades gastronómicas, concurso de tapas, percusión, visitas guiadas por la zona, salidas micológicas, etc...

Gestionado por sus directores y propietarios, los hermanos Blanca y Samuel Moreno. Éste último, desempeña también la labor de chef, después de haberse formado junto a los hermanos Roca (Can Roca) o Joan Bosc (Can Bosc) entre otros. No es de extrañar que uno de los principales atractivos que presente este lugar sea su oferta gastronómica. Su carta apuesta por la cocina tradicional, pero con un toque de sofisticación donde todo se cuida hasta el mínimo detalle (desde la materia prima que utilizan en cada receta hasta los vinos y los panes hechos de harinas ecológicas que sirven de acompañamiento a los platos)

Mención aparte merece su Spa. Un espacio diseñado para ofrecer una gama de experiencias destinadas a proporcionar el más alto nivel de bienestar físico y relax emocional teniendo como escenario un paraje incomparable.

Sometimes there are dream destinations that are closer than we think and are just waiting to be discovered. This is the case of the Hotel & Spa Molino de Alcuneza, belonging to the Relais & Châteaux chain.

This boutique hotel, housed in a 14th century stone building on the banks of the Henares River, near Sigüenza and a short hour from Madrid, represents the perfect combination of rustic and relaxed luxury.

A privileged environment that invites relaxation and disconnection, but in which you can also dedicate time to enjoy unique experiences such as gin and tonic tastings, wines or craft beers, gastronomic activities, tapas contest, percussion, guided tours of the area, mycological outings, etc ...

Managed by its directors and owners, the brothers Blanca and Samuel Moreno. The latter, also plays the role of chef, after having trained with the brothers Roca (Can Roca) or Joan Bosc (Can Bosc) among others. In fact, one of the attractions that this place presents is its gastronomic offer. Its menu bets on traditional cuisine, but with a touch of sophistication where everything is taken care of down to the smallest detail (from the raw material used in each recipe to the wines and the breads made from organic flours that serve as an accompaniment to the dishes)

Special mention deserves your Spa. A space designed to offer a range of experiences designed to provide the highest level of physical well-being and emotional relaxation, taking place in an incomparable setting.