Si hace tiempo que no encuentras un espacio que te sorprenda, sin duda, Platea es de esos sitio que no dejan indiferente a quien lo visita. Sus credenciales lo avalan: 6 estrellas Michelín, una joya de escenario que actúa como zona de eventos, barras de autor, cocinas del mundo, show cooking, talleres culinarios, catas, cerveza, afterworks, tienda gourmet, dulce, música en directo, artes escénicas, danza aérea, micro teatro, cabaret, retransmisiones en pantalla gigante… ¡Platea, es un auténtico espectáculo!
Lázaro Rosa-Violán ha sido el artífice de su decoración. Este exitoso interiorista, inspirándose en la estética de los años 40 y 50 ha conjugado a la perfección luces, ambientes y espacios gastronómicos, dotando a cada uno de identidad propia y al mismo tiempo logrando un conjunto de coherencia estética.
Tres grandes de la gastronomía:
Marcos Morán, Paco Roncero y Pepe Solla te harán soñar con sus mejores propuestas.
Sinergias es la unión de estos tres alquimistas de la cocina materializada en cinco espacios:
La Batea, Castizo y A Mordisco, con una filosofía de comida informal y un especial guiño a la tapa.
Entrecortes y De Cuchara, enfocados a los guisos tradicionales y profundizando en nuestras raíces de hoy y de siempre.
Producto meticulosamente elegido, propuestas sorprendentes, virtuosismo técnico y un inevitable golpe de humor en sus platos, es la carta de presentación del afamado dos estrechas Michelín
Ramón Freixa. Su restaurante
Arriba con aire bistró situado en la primera planta es ¡un lujo gastronómico al alcance de todos!
Platea te hará viajar a través de un recorrido sensorial por cuatro grandes cocinas. El mexicano
Besos de Sal de
Alex de la Fuente,
Shikku la mejor versión de la cocina japonesa a cargo de
Rafael Sánchez,
Fortino de
Ranieri Casalini con las mejores recetas italianas y
Kinua, la propuesta peruana de
Kiko Zeballos.
¡El toque dulce que no falte!
Mamá Framboise, de la mano del chef-pastelero
Alejandro Montes nos introduce en un universo de sensaciones golosas, a través de sus sabores sencillos, sus ingredientes de primera calidad y sus elaboraciones artesanas.
La coctelería será agitada por los mejores bartenders de la ciudad:
Diego Cabrera y Luca Anastasio que regentan tres barras en las que disfrutar de los mejores vinos y destilados.
El Foso, la opción más canalla y divertida, cócteles por jarra, sangría, rebujito o agua de Valencia servidas en medias o jarras enteras.
El Patio, para los que buscan algo más exótico, una vuelta al mundo a través de los cócteles, sabores y culturas.
El Palco, la opción más sofisticada, ubicado en la segunda planta y con vistas espectaculares del recinto colmará las expectativas de los amantes de la coctelería.
¡Y todavía hay más!
Cooking The Kitchen Company, un espacio donde descubrir el mejor menaje para la cocina.
Gold Gourmet, el mercado donde encontrar maravillosas “delicatesen”, charcutería y voluptuosa fruta escogida personalmente por
Luis Pacheco. Un espacio polivalente con cocina que dispone de comedor privado donde celebrar almuerzos y cenas, reuniones y talleres, cursos especiales de gastronomía…
La Shoperia de da2 se encarga de expresar en pequeños detalles la esencia de
Platea Madrid a través de una cuidadosa selección de regalos para llevar y, por supuesto, flores,
Alfabia con sus propuestas más estilosas.
Con su magnífica ubicación en la céntrica plaza de Colón y con acceso directo desde las calles Goya, Hermosilla y Marqués de Zurgena, es el gran centro de referencia del ocio gourmet de la capital. Un lugar exclusivo con precios muy asequibles.
¡En
PLATEA cada día será un momento único, cada sabor un mundo, cada visita un plan diferente!
Os recuerdo que
Fan of Style ha sido uno de los blogs seleccionados para participar en el concurso #gdsfashion. Si queréis ver los estilismos que he elegido para participar y votarme por alguno de ellos, sólo tenéis que pinchar sobre la foto y darle al "me gusta". (He añadido dos looks nuevos con respecto a la semana pasada)
- https://www.facebook.com/photo.php?fbid=485432844934375&set=o.592521554123137&type=1&theater
- https://www.facebook.com/photo.php?fbid=485437614933898&set=o.592521554123137&type=1&theater
If you have not find a space that surprises you, no doubt, Platea is one of those site not remain indifferent to those who visit. Its credentials speaks for: 6 Michelin stars, a jewel of stage acting as area events, bar copyright, cuisines, cooking show, cooking workshops, wine, beer, afterworks, gourmet shop, sweet, live music, arts scenic, aerial dance, micro theater, cabaret, big screen broadcasts ... Platea is a real show!
Lázaro Rosa-Violán has been the architect of your decor. This successful interior designer, inspired by the aesthetics of the 40s and 50s has combined to perfection lights, environments and dining spaces, giving each its own identity while achieving a set of aesthetic coherence.
Three big gastronomy: Mark Moran, Paco Roncero and Pepe Solla will make you dream with their best ideas. Synergy is the union of these three alchemists kitchen materialized in five areas: The Bats, Castizo and A Bite with a philosophy of casual dining and a special nod to the cover. Entrecortes and Spoon, focused on traditional stews and deepen our roots today and always.
Product meticulously chosen, surprising proposals, technical virtuosity and an inevitable blow of humor in his dishes, is the letter of the famed Michelin two narrow Ramón Freixa. Your Top restaurant with air bistro located on the first floor is a gourmet luxury available to everyone!
Stalls will make you travel through a sensory journey through four great kitchens. The Mexican Salt Kisses Alex de la Fuente, Shikku the best version of Japanese cuisine by Rafael Sánchez, Fortino Ranieri Casalini with the best Italian recipes and Kinua, Peruvian proposal Kiko Zeballos.
The sweet touch do not miss! Mama Framboise, Hand-pastry chef Alejandro Montes us into a world of greedy feelings, through its simple flavors, quality ingredients and craft creations.
The cocktail will be stirred by the best bartenders in town: Diego Cabrera and Luca Anastasio who run three bars in which to enjoy the best wines and spirits. The Pit, the rogue and fun choice, pitcher cocktails, sangria, or Agua de Valencia rebujito served in half or whole jugs. El Patio for those looking for something more exotic, a round the world via the cocktails, flavors and cultures. The Palco, the most sophisticated, located on the second floor with spectacular views of the enclosure meet the demands of cocktail lovers.
And there's more! Cooking The Kitchen Company, a place to discover the best utensils for the kitchen. Gourmet Gold, the market where to find wonderful "deli" meats and voluptuous fruit personally chosen by Luis Pacheco. A multipurpose room with kitchen that features a private dining room where you can hold lunch and dinner meetings and workshops, special courses of food ... The Shoperia da2 handles small details expressing the essence of Plataea Madrid through a careful selection of gifts for take and of course, flowers, with their stylish Alfabia proposals.
Superbly located in the central square of Colón and with direct access from Goya, Hermosilla and Marqués de Zurgena streets, is the great center of reference of leisure gourmet capital. An exclusive place with very affordable prices.
In PLATEA each day will be a unique moment, a world each flavor, each visit a different plan!
I remind you that Fan of Style has been one of the chosen to participate in the contest # gdsfashion blogs. If you want to see the styles that I have chosen to participate and vote for me by one of them, you just have to click on the picture and give the "likes". (I've added two new looks with respect to the last week)
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