Cook & Fashion, un desfile de lo más apetecible

“Dos necesidades vitales como el comer y el vestir elevadas a la categoría de arte a través de los profesionales del mundo de la moda y la gastronomía”. Esta frase define el espíritu con el que nace hace 10 años Cook & Fashion. Una iniciativa basada en el maridaje moda y gastronomía y que, en esta edición prevista para el próximo 6 de diciembre a las 20,30 horas ha escogido el Hotel María Cristina de San Sebastián como lugar de celebración. 

En total, este original desfile, que une a diseñadores como Agatha Ruiz de la Prada, Petro Valverde, Miguel Palacio, Victorio & Luchino con platos inspirados en sus vestidos, contará con 10 creaciones y sus correspondientes recetas elaboradas por el chef del Hotel María Cristina, Iker González. Éstas serán degustadas en la cena mientras las modelos desfilan con el plato de la creación en la mano.

Basta con leer el sugerente menú que tienen preparado para comprobar que la moda es una gran fuente de inspiración para la cocina y todo un disfrute para los sentidos.

1 – Diseñadora Iraia Oiartzabal. Vestido rojo. Titulo receta: Cigala semiahumada con ajo blanco de Coco.

2- Diseñadora Alex Robe. Vestido gris y blanco. Titulo receta: Potito de huevo, patata y trufa.

3- Diseñadora Agatha Ruiz de La Prada. Vestido de corazones y cerezas. Receta: Carpaccio de gambas, microbrotes orgánicos y corazones de sandia…

4- Diseñadores Victorio & Lucchino. Vestido corto negro. Receta: Merluza Marea Negra, ceniza de vegetales asados y olivas deshidratadas.

5- Diseñador Petro Valverde. Vestido color salmón pedrería. Receta: Bogavante, su tartar y flores.

6- Diseñadores Victorio & Lucchino. Vestido largo negro. Receta: Pasta negra con ragout de hongos y cebolla.

7- Diseñador Petro Valverde. Vestido verde azulado con volantes y dorados. Receta: Aguacate, txangurro, agua acidulada de tomate y rábano.

8- Diseñadora Agatha Ruiz De La Prada. Vestido huevos fritos. Receta: Huevo a 65 grados, remolacha especiada, huerta de mini verduras.

9- Diseñador Miguel Palacio. Vestido azul corto. Receta: Cordero présale, alcachofa confitada.

10- Diseñador Miguel Palacio. Vestido azul largo. Receta: La revolución de los clásicos . Opera. Receta: Bizcocho Joconde, empadrado con café fuerte, ganache de chocolate, barquillo crujiente.

La fusión entre moda y gastronomía se da cita en Donosti para deleitar los paladares y gustos más exigentes y chic.

 "Two vital needs such as eating and dressing elevated to an art form by professionals in the world of fashion and gastronomy". This phrase defines the spirit born 10 years ago Cook & Fashion. An initiative based on fashion and food pairing and, this year scheduled for December 6 at 20.30 hours has chosen the Hotel Maria Cristina San Sebastian as a venue.

In total, this original parade, which unites designers like Agatha Ruiz de la Prada, Petro Valverde, Miguel Palacio Victorio & Luchino with their dresses inspired dishes have 10 creations and their recipes prepared by the chef of the Hotel Maria Cristina, Iker González. These will be tasted at dinner as models paraded with dish of creation in hand.

Just read the suggestive menu are prepared to prove that fashion is a great source of inspiration for the kitchen and enjoyment for all the senses.

 1 - Designer Iraia Oiartzabal. Red dress. Title recipe: Cigala semiahumada with white garlic Coco.

2- Designer Alex Robe. Dress gray and white. Title recipe: Potito egg, potato and truffle.

3- Designer Agatha Ruiz de La Prada. Dress hearts and cherries. Recipe: Carpaccio of prawns, organic watermelon microbrotes and hearts ...

4- Designers Victorio & Lucchino. Black short dress. Recipe: Black Tide Hake, ash roasted vegetables and dehydrated olives.

5- Designer Petro Valverde. Salmon colored dress rhinestones. Recipe: Lobster, his tartar and flowers.

6- Designers Victorio & Lucchino. Long black dress. Recipe: Pasta with black mushroom and onion ragout.

7- Designer Petro Valverde. Teal and gold ruffled dress. Recipe: Avocado, crab, water acidulated tomato and radish.

8- Designer Agatha Ruiz De La Prada. Dress fried eggs. Recipe: Egg at 65 degrees, spiced beets, mini garden vegetables.

9- Designer Miguel Palacio. Short blue dress. Recipe: Presale Lamb, artichoke confit.

10- Designer Miguel Palacio. Long blue dress. Recipe: The revolution of the classics. Opera. Recipe: Biscuit Joconde, sired with strong coffee, chocolate ganache, crisp wafer.

The fusion between fashion and cuisine come together at San Sebastian to delight the most discerning palates and chic taste.

El gran año de de Josep Font y DELPOZO

Josep Font, director creativo de DELPOZO, ha sido galardonado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte con el Premio Nacional de Diseño de Moda 2014. Este premio reconoce la labor profesional en el campo del diseño y en esta ocasión el jurado formado por profesionales de la industria de la moda ha valorado “la calidad, trayectoria y coherencia de su propuesta de moda, (…) su capacidad de reinventarse, visible en el desarrollo de un nuevo concepto de prêt-à-couture que recupera la excelencia de las técnicas artesanales españolas fusionándolas con un patronaje innovador. 

Tras recibir la noticia, Font ha declarado: "Soy una persona muy afortunada; no solo puedo trabajar en lo que me apasiona, sino que además, se me concede un premio de esta importancia como reconocimiento, precisamente, por esta labor. El equipo de DELPOZO y yo hemos recibido la noticia con grata sorpresa; este premio nos anima a seguir trabajando con la misma ilusión y esfuerzo de siempre.Mi intención es donar la dotación de este premio a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) y a la Fundación Alzheimer España (FAE) por partes iguales".

Además, DELPOZO será el protagonista de los escaparates navideños de Bergdorf Goodman. Durante este otoño, y hasta finales de año, los escaparates de estos míticos grandes almacenes de Nueva York se vestirán con un diseño de la colección Primavera/Verano 2015 de la firma española. El vestido largo en color bronce y aguamarina confeccionado en tul bobinnet con flores holográficas que cerró el desfile de la última colección de la marca, se desveló como parte del proyecto de escaparates navideños; en esta ocasión, el equipo de los grandes almacenes norteamericanos se ha inspirado en las diferentes disciplinas del arte, y DELPOZO ha sido elegido para representar un arte escénico: la danza. 

Sobre Josep Font: 

Comenzó su trayectoria profesional desfilando en diferentes pasarelas internacionales como Madrid, Barcelona, Tokio y París. Tras varios años presentando sus colecciones de prêt-à-porter en la capital francesa, la Fédération Française de la Haute Couture le invitó a participar en la Semana de Alta Costura durante cuatro temporadas. 

En 2012, fue nombrado Director Creativo de DELPOZO para liderar el relanzamiento internacional impulsado por el Grupo Perfumes y Diseño. 

A continuación os dejo un adelanto de prendas en plano de la colección Primavera/Verano 2015 de DELPOZO.

Josep Font, DelPozo creative director, has been awarded by the Ministry of Education with the National Fashion Design Award 2014. This award recognizes the professional work in the field of design and this time the jury of professionals in the fashion industry praised "the quality, experience and consistency of its proposed fashion, (...) its ability to reinvent itself, visible in developing a new concept of prêt-à-couture which retrieves the excellence of the Spanish fusing traditional techniques with innovative pattern.

After receiving the news, Font said. "I am a very lucky person, I can not just work on what fascinates me, but, I am granted an award of this important recognition, precisely for this task team DelPozo and I have received the news with great surprise, this award encourages us to continue working with the same enthusiasm and effort siempre.Mi intention is to donate the provision of this award to the Spanish Association Against Cancer (AECC) and the Alzheimer Foundation Spain (FAE) equally ".

In addition, DelPozo will star in the Christmas windows of Bergdorf Goodman. This fall, and until the end of the year, the windows of these mythical New York department stores will wear a design from the Spring / Summer 2015 collection of the Spanish firm. Long dress in bronze and aquamarine bobinnet made of tulle flowers holographic closed the parade of the latest collection of the brand, was unveiled as part of the draft Christmas window; This time, the team of the great American stores was inspired by the different disciplines of art, and DelPozo has been chosen to represent a performing arts: dance.

About Josep Font:

He began his career parading in different international gateways such as Madrid, Barcelona, Tokyo and Paris. After several years presenting their prêt-à-porter in Paris, the French Federation of Haute Couture invited him to participate in Week Haute Couture for four seasons.

In 2012, he was appointed Creative Director of DelPozo to lead the international relaunch driven Perfumes and Design Group

The Walking Birds, un nuevo concepto de diversión

¿Te gustaría un nuevo plan para tu tiempo libre? The Walking Birds te propone salir a descubrir tu entorno de una forma diferente. Pasea por las zonas más emblemáticas de la ciudad, sigue las indicaciones, abre bien los ojos, observa atentamente y resuelve todas las pistas. ¿Podrás desvelar el misterio que te proponen?

Para todas las edades y con total autonomía para elegir cuándo llevarlo a cabo. Entrando en www.thewalkingbirds.com puedes elegir qué paseo interactivo quieres realizar. Todas las rutas son para todos los públicos y se pueden disfrutar con amigos, con tu familia, con tu pareja… Además de los paseos estándar, existen productos específicos para los más peques de la casa, para competir por equipos con tu grupo de amigos, paseos personalizables para ocasiones especiales, etc. De momento, estos paseos se organizan en Madrid, Toledo y Segovia (desde 9,95 euros).

Sólo tienes que seguir las instrucciones, leer atentamente la historia y centrarte en el misterio que debes descifrar. Resuelve una a una las pistas mientras aprendes algo más sobre los lugares que visitas. A lo largo de 1,5 - 2 horas irás reuniendo toda la información necesaria para desvelar el enigma. ¡Solo los más audaces podrán conseguirlo!

Una propuesta original y muy divertida para aprender jugando. Y os hablo desde la experiencia ya que yo este fin de semana ya he disfrutado de mi paseo interactivo y es 100% recomendable. Además, me parece una opción a tener muy en cuenta como regalo de cara a las próximas navidades. 

How about a new plan for your spare time? The Walking Birds invites you out to discover your surroundings in a different way. Stroll through the most emblematic areas of the city, follow the signs, open your eyes, look carefully and solve all tracks. Can you unravel the mystery that you propose?

For all ages and with full autonomy to choose when to carry it out. Entering www.thewalkingbirds.com you can choose what you want to make interactive tour. All tours are for all ages and can be enjoyed with friends, with your family, with your partner ... In addition to standard rides, there are specific products for the kids in the house, to compete for teams in your group of friends, personalized tours for special occasions, etc. For now, these tours are organized in Madrid, Toledo and Segovia (from 9,95 euros). 

Just follow the instructions carefully read the story and focus on the mystery that you must decipher. Solve one by one the tracks, learn more about the places you visit, open your eyes ... Over 1.5 - 2 days'll collect all the information necessary to unravel the enigma.Only the bold can get it!

An original and fun to learn playing proposal. This weekend I've enjoyed my interactive tour and is 100% recommended. Also, I find an option to keep in mind as a gift for the forthcoming Christmas.

Cuatro restaurantes en un mismo espacio

Ha abierto recientemente sus puertas en la capital, La Embajada (Juan Bravo, 43) es un espacio multifuncional que alberga cuatro restaurantes de diferentes estilos de cocina, cada uno de ellos gestionado por su propio jefe de cocina especializado, y todos ellos supervisados por el Chef Ejecutivo Raúl López, con una dilatada trayectoria en hostelería al frente de los fogones de Fortuny y La Fachada, entre otros.

Con más de 18 años de experiencia (Lateral, Moma, Metbar y Fortuny), Ramón Pérez es el artífice de este nuevo espacio gastronómico y el responsable del buen funcionamiento de los diferentes espacios.

En la planta calle, el encargado de dar la bienvenida a este templo de la gastronomía es el Café Gastrobar La Embajada, un espacio informal donde disfrutar desde un desayuno, unas tapas a cualquier hora del día, o hasta una copa al salir de trabajar. Esta misma carta se puede degustar en el paseo central de la calle Juan Bravo, donde cuenta con una Terraza Boulevard para disfrutar de las agradables noches veraniegas.

Las paredes de la primera planta repletas de una amplia colección de libros, son las responsables de dar nombre al restaurante mediterráneo La Biblioteca, al frente de cuyos fogones se encuentra Jose Luis Sánchez del Río, proveniente de la cocina del Club de Bellas Artes, entre otras. Lomitos de atún rojo poco hecho sobre cebolla morada en dos texturas y crujiente de cerdo ibérico, ceviche limeño de langostinos con choclos crujientes y gelatina de cilantro y espuma de maíz, solomillos de pollo a baja temperatura al teriyaki con lima y arroz coconut con nueces de macadamia o el pie de limón 2014, son algunos de los platos que se pueden degustar en esta planta.

En el segundo piso, los kanjis japoneses 大使館, cuyo significado es “Embajada”, ponen el nombre a este restaurante japonés, dirigido por el madrileño Sergio Hernández, especializado en cocina nikkei y con una dilatada experiencia en cocinas de la talla de Zalacaín, La Terraza del Casino, Aspen, Urkiola Mendi, entre otras. Algunas especialidades de esta carta, son el roll de atún picante, nigiri de hamburguesa y huevo con trufa, uromaki de foie y pera caramelizada y el salteado de buey con shitake y verduritas y teriyaki.

Una planta más arriba, una amplia colección de calaveras de cerámica mexicanas preside la entrada del restaurante El Mexicano de La Embajada, y en cuya carta, el reconocido jefe de cocina mexicano Ernesto Diomar, ha incluido platos tan típicos como los tacos del gobernador, arrachera marinada, panuchitos de cochinita pibil o montado de coyota con cajeta y nata montada, por citar algunos.

Y por último, en la última planta y coronando esta torre gastronómica, el Sky Bar, un espacio exclusivo diseñado para el cliente Premium con bebidas Premium, y donde todas las tardes de 17:00 a 23:00 horas, es posible disfrutar de una sesión afterwork con música chill out y deep house, a cargo de José Nández DJ Residente.

Pero en La Embajada, no sólo se puede disfrutar de la gastronomía, sino que ésta comparte especial protagonismo con una coctelería única en Madrid dirigida por el Barman Manager, Max Bodzek, más conocido como “cóctelman”. Cada uno de los restaurantes está presidido por una barra diseñada especialmente a cada tipo de cocina.

Encanto, experiencia y exclusividad se alían en este espacio multifuncional para satisfacer a todo tipo de gustos y paladares tanto por el día como por la noche.

Gastrobar

Japonés

Mediterráneo

Mejicano

Sky Bar

Has recently opened in the capital, La Embajada (Embassy) is a multifunctional space that houses four restaurants of different cuisine styles, each managed by its own chief specialist kitchen, and all supervised by the Executive Chef Raul Lopez, with extensive experience in catering to the stoves of Fortuny and Facade, among others.

With over 18 years experience (Lateral, Moma, Metbar and Fortuny), Ramon Perez is the architect of this new dining space and responsible for the smooth functioning of the various spaces.

On the ground floor, in charge of welcoming this temple of gastronomy is Gastrobar La Embajada Café, an informal space to enjoy for breakfast, tapas at any time of day, or even a drink after work. This same letter can be enjoyed on the central promenade street Juan Bravo, which has a Boulevard Terrace to enjoy the pleasant summer evenings.

The walls of the first filled with an extensive collection of books plant are responsible for naming the Mediterranean restaurant, The Library, in front of whose stove is Jose Luis Sanchez del Rio, from the kitchen of the Club de Bellas Artes, between other. Bluefin tuna loins undercooked onion on two textures and crunchy Iberian pork, shrimp ceviche Lima with crunchy corn and cilantro gelatin foam and corn, chicken tenderloins low temperature teriyaki with lime and coconut rice with nuts macadamia or lemon pie 2014 are some of the dishes can be sampled at this plant.

On the second floor, the Japanese kanji 大使館, meaning "Embassy", put the name of this Japanese restaurant, run by Madrid's Sergio Hernandez, Nikkei specializes in kitchen and extensive experience in kitchens from the likes of Zalacaín, La Terraza del Casino, Aspen, Urkiola Mendi, among others. Some specialties of this letter, are the spicy tuna roll, nigiri and egg hamburger with truffles, foie uromaki and caramelized pear and sauteed steak with shitake and vegetables and teriyaki.

One floor above, a large collection of skulls Mexican pottery dominates the entrance of the restaurant El Mexicano of La Embajada, and whose letter, the recognized leader Ernesto Diomar Mexican cuisine, has included such dishes as governor tacos, skirt steak marinade panuchitos cochinita pibil or mounted on coyote with caramel and whipped cream, to name a few.

And finally, on the top floor and crowning this gastronomic Tower, Sky Bar, an exclusive space designed for the Premium client with premium beverages, and where every evening from 17:00 to 23:00 hours, you may enjoy a afterwork session with chill out music and deep house, by Joseph Nández Resident DJ.

But in La Emabajada, not only can enjoy the cuisine, but it shares the spotlight with a unique special cocktails in Madrid led by Barman Manager, Max Bodzek, better known as "cóctelman". Each of the restaurants is chaired by a rod specifically designed for each type of cuisine.

Charming and exclusive experience ally in this function space to suit all tastes and palates both day and night.

UNOde50 estrena colección de bolsos

La colección "On the road" supone el punto de partida de la firma UNOde50 en el mundo de los bolsos y la marroquinería. Fiel a su sello de fabricado en España y su tradición artesanal, esta nueva incursión se traduce en un paso más en el posicionamiento de esta marca que se encuentra en plena fase de expansión. De hecho, esta colección estará presente en EEUU, España y en las principales capitales europeas.

Los modelos están inspirados en una mujer activa y urbana que busca explorar nuevos rincones y vivir nuevas experiencias. El original universo de la joyería UNOde50 podrá apreciarse en los detalles, a través de tachuelas, cadenas y flecos de piel. Asimismo, no podía faltar el emblemático candado, icono de la firma, que se halla en la mayoría de los diseños de esta colección.

El marrón chocolate, el negro y el beige son los colores protagonistas combinados con dos tipos de piel de vacuno, una lisa y otra más aterciopelada, que plasman el espíritu atrevido de la marca. Además, cada pieza ha sido bautizada con un nombre de mujer, así podemos encontrarnos con el modelo Lucía, Lola, Carmen, Cris o Manuela, éste ultimo corresponde  a uno de los diseños más versátiles de la colección. Se trata de una mochilera, bandolera y bolsa de mano para lucirla de la manera que prefieras. 

The "On the Road" collection represents the starting point of UNOde50 firm in the world of handbags and leather goods. True to his label made ​​in Spain and crafts tradition, this new incursion results in a step in the positioning of this brand is in the throes of expansion. In fact, this collection will be present in the US, Spain and most European capitals. 

The models are inspired by an active, urban woman who seeks to explore new places and enjoy new experiences. The original universe of jewelry UNOde50 be appreciated in detail, through studs, chains and leather fringe. Also, I could not miss the iconic padlock signature icon, found in most of the designs in this collection. 

The chocolate brown, black and beige are the dominant colors combined with two types of cowhide, smooth and velvety another, that capture the bold spirit of the brand. In addition, each piece has been christened with a woman's name, so we can meet with Lucía, Lola, Carmen, Cris and Manuela model, the latter corresponding to one of the most versatile designs in the collection. This is a backpacker, shoulder and handbag to wear it the way you prefer.